مصرف آنتی اکسیدان*هاآنتی*اکسیدان*ها ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول*هایی به نام رادیکال*های آزاد می*شوند.آنتی*اکسیدان*ها ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول*هایی به نام رادیکال*های آزاد می*شوند.
از جمله آنتی*اکسیدان*های رایج و غذاهای حاوی آن می*توان به اینها اشاره کرد: ویتامین C که در مرکبات و آب میوه؛ میوه*های توتی و سایر میوه*ها؛ سبزیجات به رنگ سبز تیره؛ فلفل قرمز و سبز. ویتامین E که در روغن*های گیاهی، غلات کامل، و سبزی*های برگ*دار سبز یافت می*شود. سلنیوم که در غلات کامل، اغلب سبزی*ها، گوشت مرغ، تخم مرغ*، و اغلب فراورده*های لبنی یافت می*شود. بتاکاروتن که میوه*ها وسبزی*هایی مانند کلم براکلی، اسفناج، هویج، سیب*زمینی شیرین، فلفل سبز و قرمز، زردآلو، طالبی یافت می*شود.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
یادداشت: همشهری آنلاین
